FacebookTwitterLinkedinIl successo per una persona che decide di dimagrire non è solo arrivare al peso stabilito come obiettivo insieme al proprio nutrizionista, ma è soprattutto MANTENERE IL RISULTATO RAGGIUNTO!!! Senza cadere vittima dell’effetto YO-YO. A mio avviso ci sono due tipologie di motivazione che dipendono da due tipi di scelta di mettersi a dieta, una […]
Read More IL SEGRETO DEL SUCCESSO
FacebookTwitterLinkedinLa serotonina, detta anche Ormone della Felicità, è un neurotrasmettitore che agisce prepotentemente a livello dei nostri due cervelli: il cervello e l’intestino. E’ sintetizzata a partire da un amminoacido essenziale chiamato triptofano ed esplica molte funzioni nel nostro organismo sia a livello biologico sia a livello neurologico, facciamo qualche esempio: • contribuisce alla regolazione della […]
Read More Cosa fa la SEROTONINA?
FacebookTwitterLinkedinNON SIAMO TUTTE UGUALI E SPESSO CI SENTIAMO SFORTUNATE PERCHE’ NON SIAMO FATTE TUTTE COME VORREMMO. MA C’E’ UNA SPIEGAZIONE A TUTTO QUESTO Basandoci sui dosaggi ormonali e sull’aspetto fisico e cercando di schematizzare al massimo, tutte le donne possono essere divise in 3 tipi di assetto ormonale, il cui fenotipo è in parte ereditato […]
Read More E tu dove INGRASSI?
FacebookTwitterLinkedinVe lo siete mai chiesto? Pensate che il nostro corpo non metta in atto delle strategie difensive per proteggersi in caso di alimentazione sbagliata????? Vediamo qual è il meccanismo che sta alla base del blocco del calo, che si verifica quasi sempre nelle diete sbilanciate. Il principale responsabile del blocco del calo è la LEPTINA. […]
Read More PERCHE’ LA DIETA SI BLOCCA?
FacebookTwitterLinkedinGli psicologi sostengono che in tempi di estrema tecnologia è inevitabile che l’uomo si difenda, ricercando oasi di misticismo, illudendosi col paranormale e con l’astrologia che sembrano riportarci ai buoni e vecchi tempi in cui non era tutto così matematico e privo di poesia. Tra i tanti tipi di maghi una buona parte la fanno […]
Read More I GURU DELL’ALIMETAZIONE
FacebookTwitterLinkedinSi definiscono PSEUDOALLERGIE le reazioni avverse ad alimenti, farmaci, cosmetici, additivi, con i sintomi tipici delle reazioni allergiche, ma nelle quali i test diagnostici per le forme IgE mediate risultano NEGATIVI. Inoltre non sempre il soggetto mostra i sintomi in seguito all’ingestione o al contatto con l’alimento o non sempre i sintomi sono gli stessi. […]
Read More PSEUDOALLERGIE: UN REBUS
FacebookTwitterLinkedinDefiniamo innanzitutto una intolleranza alimentare come una reazione avversa ad un cibo. A livello fisiologico una intolleranza è diversa da una allergia perché non implica l’intervento del sistema immunitario, è proporzionale alla quantità di cibo incriminato ingerito e compare gradualmente dopo l’assunzione del cibo. I sintomi più comuni di intolleranza sono: Gonfiore addominale Digestione lenta […]
Read More INTOLLERANZE E DIMAGRIMENTO
FacebookTwitterLinkedinSono quei cibi che creano dipendenza. La FOOD ADDICTION (dipendenza da cibo) equivale ad una dipendenza da droga, i sapori molto intensi di questi alimenti scatenano nel nostro cervello sensazioni di puro piacere e ci rendono deboli prede dello sgarro. Il cervello è la pietra dello scandalo, se li mangiamo raramente non succede nulla, ma […]
Read More HYPERPALATABLE FOOD: chi sono?
FacebookTwitterLinkedinPERCHE’ SEMPRE PETTO DI POLLO QUANDO SIAMO A DIETA? IL FABBISOGNO ENERGETICO O TDEE GIORNALIERO CI DICE QUANTE CALORIE DOBBIAMO ASSUMERE PER RIMANERE AL PESO CHE ABBIAMO. E’ DEFINITO DA 3 VARIABILI SU ALCUNE DELLE QUALI SI AGISCE NEL MOMENTO IN CUI CI METTIAMO A DIETA: 1: METABOLISMO BASALE: sono le calorie bruciamo per svolgere […]
Read More SEMPRE PETTO DI POLLO!!! UFFA!!!
FacebookTwitterLinkedinVI SVELO ALCUNI SEGRETI …. Rispondo qui a domande ricorrenti che mi vengono poste su questa pagina, ma anche in studio e vorrei con questo post tentare di smontare alcune CONVINZIONI diffuse, farvi capire che non esistono scorciatoie durature per ottenere i risultati, il fisico o la taglia di jeans che desiderate. • LA DIETA […]
Read More LA VERITA’ NUDA E CRUDA: DECIDETE VOI…
FacebookTwitterLinkedinL’OBESITA’ ORMAI E’ UNA EPIDEMIA • L’obesità è un problema che riguarda i nostri bambini. I bambini obesi sono passati in pochi anni da 1 su 20 a 1 su 5, parallelamente anche i dati sugli adulti cominciano ad essere preoccupanti. • L’obesità provoca diabete, malattie cardiache, cancro e tanti decessi quasi quanti quelli provocati […]
Read More ZUCCHERI: SIAMO DROGATI E NON LO SAPPIAMO
FacebookTwitterLinkedinTrovate informazioni su questi problemi ormai ovunque, quindi ho deciso di trattarli in modo molto schematico per fissare le idee ed aiutarvi ad INSOSPETTIRVI se vedete qualcosa che non va. • E’ un DCA ancora poco conosciuto perché di recente scoperta • In questo caso il cibo rappresenta quasi sempre un CONSOLARSI, è presente una […]
Read More DCA 3: BINGE EATING DESORDER (BED) Disturbo da Alimentazione Incontrollata
FacebookTwitterLinkedinTrovate informazioni su questi problemi ormai ovunque, quindi ho deciso di trattarli in modo molto schematico per fissare le idee ed aiutarvi ad INSOSPETTIRVI se vedete qualcosa che non va. Un crisi bulimica consiste nel mangiare, in un periodo definito di tempo (es. un periodo di 2 ore), una quantità di cibo significativamente maggiore di […]
Read More DCA 2: BULIMIA NERVOSA
FacebookTwitterLinkedinTrovate informazioni su questi problemi ormai ovunque, quindi ho deciso di trattarli in modo molto schematico per fissare le idee ed aiutarvi ad INSOSPETTIRVI se vedete qualcosa che non va. Il corpo diventa espressione di una profonda sofferenza che le parole non riescono ad esprimere • Questa DCA è in fondo una disperata richiesta di […]
Read More DCA 1: ANORESSIA NERVOSA
FacebookTwitterLinkedinAnoressia Nervosa– Bulimia Nervosa– Binge Eating–DCA sottosoglia Trovate informazioni su questi problemi ormai ovunque, quindi ho deciso di trattarli in modo molto schematico per fissare le idee ed aiutarvi ad INSOSPETTIRVI se vedete qualcosa che non va. • Un DCA è un modo per comunicare dolore, mancanza, sofferenza • Non richiedono aggressività per gestirli • […]
Read More DCA Disturbi del Comportamento Alimentare
FacebookTwitterLinkedinLo yogurt è un alimento completo con carboidrati, grassi, proteine, sali minerali e vitamine e può rappresentare un alimento molto importante da integrare in una dieta sia normo che ipocalorica. La preparazione dello yogurt passa dalla fase di trattamento del latte (omogeneizzazione, pastorizzazione, definizione della quantità di crema ecc.) a quella di fermentazione, ottenuta con […]
Read More YOGURT: MAGRO INTERO O GRECO??? BIANCO O ALLA FRUTTA?
FacebookTwitterLinkedinLa diastasi addominale è la separazione del muscolo retto addominale di destra dal muscolo retto addominale di sinistra. Interessa, principalmente, i neonati e le donne incinte. Nelle donne incinte, la causa di diastasi addominale è l’eccessivo stiramento del muscolo retto addominale, indotto dall’espansione dell’utero. Di solito la diastasi si risolve in circa 2 mesi dopo il parto. Ma se […]
Read More Ho la DIASTASI: tornerò in forma?
FacebookTwitterLinkedinLa terapia alimentare di mantenimento non è una dieta dove possiamo mangiare quello che vogliamo, quanto ne vogliamo e quando vogliamo. Dobbiamo cercare di mantenere e di consolidare le buone abitudini alimentari acquisite durante il regime alimentare ingrassante o dimagrante. RICORDIAMOCI CHE: –NON E’ VERO CHE POSSIAMO MANGIARE POCO DI TUTTO -IL PESO RAGGIUNTO CON […]
Read More Errori di…MANTENIMENTO
FacebookTwitterLinkedinVi propongo una carrellata sui principali interventi di chirurgia bariatrica o dell’obesità molto schematica e di concetto, al solo fine di informarci su ciò che oggi è disponibile per l’aiuto di pazienti con seri problemi di obesità. Quindi non vi parlerò di durata dell’intervento, di modalità do anestesia previste o di degenza post-operatoria o di […]
Read More LA CHIRURGIA BARIATRICA
FacebookTwitterLinkedinIl meccanismo che regola la fame è molto complesso e ancora non ben definito, ma ne sappiamo abbastanza. Il senso di fame è governato da due zone cellulari distinte e localizzate nell’ipotalamo: il centro della fame e il centro della sazietà Sul centro della fame agisce la Grelina, su quello della sazietà la Leptina, e […]
Read More La Grelina
FacebookTwitterLinkedinOGNI DIETA SOPRATTUTTO NELLA FASE INIZIALE VA SEGUITA CON PIU’ PRECISIONE POSSIBILE MA SPESSO ANCHE SE PENSIAMO DI FARE BENE COMMETTIAMO DEGLI ERRORI. VEDIAMOLI… Il nostro cervello non riconosce come sgarri alcuni alimenti Spesso non calcoliamo il vino e le bevande, le bibite gassate o i succhi di frutta, il pane, il grana sulla pasta, […]
Read More OCCHIO A MANGIARE A OCCHIO!!!!
FacebookTwitterLinkedinScelgo di non farvi una lezione sulla composizione del vino o della birra o simili, il mio scopo con questo articolo è di farvi rendere conto che spesso in un pranzo, in una cena o in un aperitivo ci preoccupiamo solo di quello che mangiamo e non calcoliamo le calorie degli alcolici che beviamo…CHE INVECE […]
Read More VINO BIRRA O PROSECCO? QUANTO INGRASSANO?
